Goûter local

Présentée par Marie-Noëlle Courcy, Goûter local fait découvrir les richesses culinaires et les savoir-faire des Laurentides. Chaque semaine, l’émission met en avant les producteurs et les chefs qui valorisent notre terroir et partagent la diversité gourmande de la région. Entre la ferme et l’assiette, ce sont des histoires et des rencontres inspirantes qui donnent envie de savourer les produits d’ici. Goûter local est produite en collaboration avec Laurentides j’en mange.

Dernier épisode

Goûter local | Épisode 14 | La cheffe Gabrielle Hiller-Rivard cuisine la bette à carde

Pour clore la saison, Marie-Noëlle visite la Ferme aux Trois Petits Pois et rencontre ses cofondateurs Geneviève Corbeil-St-Jacques et Sébastien Poirier, qui cultivent des légumes frais et diversifiés. Cette fois, la cheffe Gabrielle Hiller-Rivard, habituellement reconnue pour ses créations pâtissières à La Cabane sur le Roc, sort de sa zone de confort pour proposer une recette salée originale et savoureuse.

Concours Goûter local – Votez pour votre recette coup de coeur: https://bit.ly/4prpw0r

Goûter local | Épisode 13 | Le chef Benoit Brunet cuisine la viande de de la Ferme Guayclair

Goûter local | Épisode 12 | Alexandre Meilleur met en valeur les plantes des Jardins des 5 sens

Goûter local | Épisode 11 | Le chef Cédric Brind’Amour cuisine l’agneau de la Ménagerie d’Annie

Goûter local | Épisode 10 | Mélanie Marchand cuisine la feta de Lait Charbonneau

Goûter local | Épisode 9 | Le chef exécutif Ian St-Pierre Brinkmann cuisine les produits Intermiel

Goûter local | Épisode 8 | Bruno Léger cuisine un plat zéro déchet avec les Champignons du Versant

Goûter local | Épisode 7 | Maria Quintero cuisine les saveurs explosives de L’Arrache Gueule

Goûter local | Épisode 6 | Le chef David Giroux cuisine le beurre d’érable de l’Érablière Varin

Goûter local | Épisode 5 | Le chef Richard Whittick cuisine les œufs de caille du Domaine du Poussin

Goûter local | Épisode 4 | Philip Doucet cuisine les produits des Fromagiers de la Table ronde

Goûter local | Épisode 3 | Julie Désilets cuisine les petits fruits de la Ferme Métayer

Goûter local | Épisode 2 | Olivier Robillard cuisine les légumes des Jardins Kaizen

Goûter local | Ferme biologique Récolte de la Rouge : rencontre avec Mathieu et Audrie

Goûter local | Épisode 1 | Marc-Antoine Lacasse cuisine les courgettes de la Récolte de la Rouge

Goûter local – Édition spéciale – Le concombre

Goûter local – Édition spéciale – Les bleuets

Goûter local – Édition spéciale – La tomate

Goûter local – Louis David Rochon de la cabane à sucre Constantin – les fromages du verger

Goûter local – Frédéric Tellier du café bistro découverte – baguette de la boulangerie Patoka

Goûter local – Étienne Roussin des ateliers culinaires les légumes anciens des fraises alpines

Goûter local – Vincent Parmentier du service traiteur O Palais Gourmand mystère rouge du vignoble

Goûter local – Éric Keegan du Sacré Bistro – les fromages du verger

Goûter local – Daiana Santos de bouchées brésil – ferme familiale Bouveret

Goûter local – Jonathan Pion du restaurant bar l’Usine Torréfactorie

Goûter local – Mathilde Fays de Fays terroir chocolaté et brasserie Wilsy

Goûter local – Gabrielle Rivard Hiller – La cabane sur le roc et maison lavande

Goûter local – Sonia Thérien – asperges de la microferme l’Enracinée

Goûter local – Frédéric Baillargeon de l’impressionniste domaine Lafrance

Goûter local – Simon Farsa, du restaurant Farsa – Bœuf nourri à l’herbe de la ferme Bouveret